ニッカウヰスキー余市蒸溜所内にある、創業者・竹鶴政孝の妻・リタの名を冠したレストラン。リタが残したレシピを参考にしたスコットランド料理や、地元産の食材をふんだんに使ったメニューが味わえる。歴史とぬくもりに包まれた空間で、旅の思い出に残る特別なランチタイムを過ごせるのが魅力的だ。