江差町の観光拠点として利用したいスポット。地元の食材を生かしたお食事コーナーでは、オリジナルメニューの数の子入りの「にしん親子蕎麦」を味わって。食後にはバラエティに富んだ濃厚シェイクがおすすめ。おみやげコーナーには江差産ニシンを使った特産品や調味料、郷土菓子などがそろい、おみやげ選びにも困らない。（写真：飲食の客席は広々として小上がりもある）