新鮮な肉を使ったジンギスカンやホルモンが自慢の精肉店。人気の「上肉じんぎすかん」は、創業当時から変わらない特製タレに漬け込んでおり、近隣でとれたリンゴやショウガ、地元「金滴酒造」の日本酒などを使用している。ほかにも熟練の職人がこだわって手切りする「上ガツホルモン」や「牛コロコロホルモン」など、さまざまな部位のホルモンも大人気だ。（右下料理写真：上肉じんぎすかん）