看板メニューは味噌だが、あっさりとしたスープの醤油、塩と多彩なラーメンを提供。ベースとなるスープはトンコツを2日かけてじっくり煮込み、臭みはなく、旨みを引き出している。常連から人気が根強いのはピリ辛の「味噌オロチョン」。味玉やチャーシューなどトッピングをすべてのせた「全部のせオロチョン」は大満足のボリュームだ。