アワビの里・熊石漁港の目の前に構える人気の寿司店。必食グルメは店内のいけすから取り出し、すぐに調理するアワビ。熊石産のアワビは透明感があり、やわらかくもコリッとした歯応えが特徴。寿司や刺身はもちろん、踊り焼きで食べるのもおすすめ。八雲町で養殖しているトラウトサーモン「北海道二海サーモン」も提供している。