古民家を改修したおしゃれなカフェでありながら、本格手打ちそばが味わえる、欲張りな人も大満足の店。幌加内産のそば粉をオリジナルブレンドし、そば粉8割で毎朝手打ちしている。そばはなくなり次第終了なのでお早めに。カフェメニューも豊富で、こだわりの焙煎コーヒーや増毛産りんごジュース、生地もソースも自家製のピザや、そば粉を使ったスイーツもおすすめ。写真は小麦粉、ベーキングパウダー不使用のそば粉100％で焼いたフワフワな優しい味の凜パクトパンケーキ 1350円、自家製のニシンの甘辛煮がのった骨まで食べられる人気の鰊そば 1200円。