東川町は大雪山の伏流水が水道から出てくる町。この水と、道産の小麦・バター・ミルクを使って石窯で焼いたこだわりのパンが並ぶ。夜間も「むじんベーカリー マヒナ」として営業しているので、時間をほぼ気にせずにおいしいパンが買えるのがうれしい。夜間でもアカラと同じバリエーションや焼きたてのパン、夜しか買えないパンもあるので、チェックして。