札幌市内有名店で長年修業した、伊達市出身のシェフが営むイタリア料理店。地元産の薪を使いイタリア製の窯で焼き上げるピッツァは本格的な味わいだ。地元農家や漁師から直接仕入れた旬の新鮮食材もふんだんに使用する。料理に合うドリンクも種類豊富だ。伊達産果物と野菜、道産牛乳を使うソフトクリーム店「やねカフェ」も併設する。