本格ナポリピッツァやジェラート、工房で作ったチーズが自慢。牛乳や農産物など使用する食材は富良野産にこだわり提供している。直販コーナーではチーズの試食ができるほか、チーズや牛乳、バターを使用した菓子類も販売。チーズの製造工程見学や、バター・アイス・チーズの手作り体験も人気だ。