「国稀」「鬼ころし」などの名酒を造り出している、1882（明治15）年創業の日本最北の酒蔵。おすすめの「純米暑寒しずく」は地元限定の酒で、米のコク、旨みがあるキレの良い味わい。季節で変わる「季節限定酒」も見逃せない。5月の最終土日に行う「酒蔵まつり」は祭り限定の日本酒やグッズがめじろ押し。（写真：地域限定商品の「純米酒 暑寒しずく」）
※飲酒運転は絶対にやめましょう

「ぐるめ食品」は、増毛の豊かな水産物を加工し、販売する会社。その直営店が旧JR増毛駅の中にある。こちらを訪れたらぜひ食したいのが「たこザンギ」だ。同社のヒット商品である「たこ親爺」を、注文を受けてから揚げてくれる。しっかりと味の染みたやわらかいタコを、アツアツのザンギで味わおう。（写真：店内のイートインスペースを利用して）

「留萌の美しい情景をお菓子に込めて伝えたい」という思いを込めて作られたケーキや焼き菓子が華やかに並ぶ。南留萌産の希少な硬質小麦粉「ルルロッソ」を使った「酒粕みるくチーズ」や地元産のアカシア蜂蜜が入った「みつばちシリーズ」は、おみやげにも最適。「道の駅るもい」内にも姉妹店があるので立ち寄って。（写真：赤いベンチが目印の素敵な外観の店）

本社1階の直売店では、ニシン加工製品、いくら、たらこなど井原水産の商品を多数販売する。特に数の子は贈答用に最適な最高級品から、普段の食卓にもおすすめの求めやすい商品まで、多彩なラインアップ。大ヒット商品「カズチー」の訳あり品が買えるのはここだけ。購入の際には地方発送も可能。（写真：毎月第3日曜にお客さま感謝デーを実施）

全国有数のそばの産地である江丹別。一面に広がるそば畑は、夏には小さな白い花が咲き、美しい景色も楽しめる。JA直営である同店は製粉工場が隣接しているため、ひきたて、打ちたて、ゆでたてのそばを提供。自然の力で甘みや香りが引き出された雪蔵熟成そばは、ここでしか味わえないおいしさ。（写真：生そば、加工品の販売や地方発送も行う）

旭川西方に位置する「北の嵐山」は、さまざまな工房やカフェが集い、多くの人が訪れる。中でも立ち寄りたいのが、こちらのガラス工房。異素材の組み合わせが優美な「木Glass（きぐらす）」は、旭川のみやげ品として国内外で知られている名品。フュージングによるガラス工芸体験も可能〈要予約〉。（写真：ガラス絵やアクセサリーを作ってみよう）

フランスの郷土料理ガレットと、根強い人気のスイーツであるクレープの専門店。幌加内産のそば粉や美瑛小麦をはじめ、「かっぱの健卵」、旭川産生クリーム、「野中ファーム」のイチゴ、「福居製餡」のあんこなどを使うこだわりがおいしさの理由。夜はバーとしても利用できるので、ガレットをつまみにおしゃれなひとときを。（写真：テイクアウト可。ドライブのお供にぜひ）

エゾシカをステーキや煮込み料理、ソーセージなどバラエティ豊かに味わえるカフェ。店主が自らストレスのかからない方法で狩猟、加工、調理するため、臭みや硬さを感じることなく、ジビエならではの旨みを堪能できる。希少部位の内モモ肉250ｇを贅沢にいただける１日５食限定の「うちももステーキ」がおすすめ。（写真：グッズにもなっている店のロゴがおしゃれ）

東川町の田園風景を一望できる大浴場や露天風呂、サウナに、地元の食材をふんだんに使った料理が楽しめるレストラン、町の特産品や木工クラフトが並ぶショップ、ケビンやキャンプ場までそろった複合リゾート施設で、心も体もリフレッシュ。隈研吾氏の監修による建物が自然と調和し、癒やされる。（写真：小鉢がうれしい「デリセット 9品」）Photo:Kotaro Imada

層雲峡の断崖絶壁から流れ落ちる滝の中で最も美しい二筋の滝。細く繊細な白糸のように優美な姿の「銀河の滝」と、太い一本の滝となって力強く流れ落ちる「流星の滝」は、どちらも「日本の滝100選」に入っている。滝を背に斜面を登り「双瀑台」の展望台へ行けば、両名瀑を同時に見ることができる。

ICから約10分という便の良さでありながら、林の中に佇み、秘湯気分を味わえる。炭酸冷鉱泉の湯は、肌の汚れを取り除く働きがあることから「美肌の湯」と呼ばれ、健康にも効果が高い。愛別の特産であるキノコをふんだんに使ったフルコースが宿泊の楽しみ。食堂は日帰り温泉客も利用可能。（写真：炭酸が強い温泉は、癒やし効果も抜群！）

インドで学んだ作り方をベースに、日本人の好みに合うようアレンジされているオリジナルカレーを提供する。定番や期間限定メニューの中から2つを同時に味わえる「2種カレー」が人気。ライスをインド米に変えたり、「付け合わせ全部のせ」にしたりすることも可能で、さらに本格的な味を楽しめる。（写真：道の駅の中にあるので気軽に利用できる）

もち米生産農家が営む道の駅。なめらかでやわらかい大福もちの中にいろんな味わいのあんが楽しめる「ソフト大福」は、ぜひ買いたい看板商品。そのほかもち米を使ったこだわりの加工品や地元の特産品、菓子なども多彩に並ぶ。レストランでは餅を使ったメニューや地元のそば粉を使った十割そばがおすすめ。（写真：国道40号沿い、名寄市の南側に佇む）

下川町の桜ヶ丘公園をぐるりと囲むように造られており、公園の散策が楽しめる城壁。15年の歳月をかけて、人の手によって一つずつ積み上げられた石は15万個以上、総延長2000mにも及ぶ。その出来栄えは見事で、札幌に駐在する中国領事館から「万里長城」と名乗ることを許されたほどだ。（写真：毎年5月には「万里長城祭」を開催する）

創業して100年以上、羽幌の人々の生活に寄り添う菓子を作り続けて親しまれている。独自の技術で製造した「金時羊羹」は、かつて全国菓子博覧会で金賞を受賞した銘菓。また、オロロン鳥の形の最中「オロロンの街」など、オロロンラインにちなんだネーミングの菓子も多く、羽幌のおみやげにぴったりだ。（写真：創業当時からの味を守る「金時羊羹」）

石油や天然ガスとともに湧出するため、わずかに油分を含む泉質は、世界で二つ、国内では唯一という珍しさ。効能も優れ、皮膚疾患に悩む人々の湯治場にもなっている。こちらは源泉かけ流しの温泉を気軽にゆったりと満喫できる町営の日帰り入浴施設。レストランや休憩所、売店なども充実している。

猿払村は日本有数のホタテの水揚げ量を誇る。同店は猿払村漁協直営の専門店だから、鮮度抜群の殻付きホタテや各種加工製品を安く購入できる。中でも「二番炊き」は、乾燥ホタテ貝柱の製造過程でできる幻の商品。ここでしか味わえないおいしさを堪能しよう（商品は出漁状況による）。（写真：販売状況は電話で確認を。予約も可）

北の冷たい海で生きる魚やアザラシなど、120種約1300点を飼育展示している日本最北の水族館。水量90トンを誇る大迫力の回遊水槽では、「幻の魚」イトウをはじめ、ソイ、カレイ、ホッケ、オオカミウオなどの魚群の生態を学べる。また、水族館の目の前のノシャップ岬は、夕日が沈む絶景スポットでもある。（写真：アザラシのかわいらしい姿も見逃せない）